Mezclar todos los ingredientes menos la harina y batirlo todo con una batidora de varillas durante un buen rato hasta que tome aire.

A continuación mezclar con la harina de maíz y amasar durante 5 minutos, para que se monten las galletas de forma más fácil se puede meter en la nevera para que endurezca la masa.

Se montan las pastas con la ayuda de una cuchara que te servirá como medida para tomar la misma cantidad de masa en cada galleta ya que es importante para que se hagan de forma homogénea y se hornean en el horno precalentado a 180 º C, durante aproximado 15 minutos, depende del horno y del grosor de las pastas, pero es importante controlar el tiempo cuando se ven hechas y tostadas para que cuando se enfríen no se queden duras.